В нескольких марках кефира найдена плесень и кишечная палочка

Роскачество в ходе мониторинга качества 36 торговых марок кефира, выявили нарушения в 19 брендах.

Эксперты Роскачества закупили и отправили на исследование кефир 36 торговых марок. Выяснилось, что четыре бренда предлагают покупателю фальсификат, в кефире пяти торговых марок обнаружена кишечная палочка, одной торговой марки — плесени. Об этом сообщается на официальном сайте пресс-службы ведомства.

В ходе веерного исследования было установлено, что в 19 из 36 торговых марок кефира были выявлены нарушения разной степени серьезности. Так, в фальсификатах кефира торговых марок «Буденновскмолпродукт», «Молочные продукты из Дубровки», «Народный» и «Пятигорский» были обнаружены растительные жиры.

Низкие показатели по сухому молочному остатку зафиксированы в кефире «Буденновскмолпродукт», «Добрая буренка», «Из села Удоево», «Молочные узоры» и «Народный». Кишечная палочка была обнаружена в кефире «Буденновскмолпродукт», «Давлеканово», «Молочные продукты из Дубровки», «Молочный комбинат „Ставропольский“» и «Солнышко Кубани». В кефире под торговой маркой «Околица» были обнаружены плесени.+

Исследователи Роскачества также отметили, что в кефира торговых марок «Молочные продукты из Дубровки», «Молочные узоры» и «Снежок» содержалось мало белка.

Также низкое количество дрожжей в конце срока годности было зафиксировано в кефире «Большая кружка», «Добрая буренка», «Коровка из Кореновки», «Милава», «Молочный родник», «Пятигорский», «Савушкин продукт», «Свежее завтра» и «Шекснинский маслозавод». Однако в ведомстве отмечают, что зачастую в конце срока годности меньшее количество дрожжей, чем полагается, не связано с огрехами производства.

«Подобная ситуация возникает, если нарушены условия транспортировки, хранения и реализации готовой продукции. И здесь вопрос уже к торговым сетям, а не к производителю», — добавили в Роскачестве.

Кефиром «повышенного качества» ведомство признало марки «36 копеек», «Авида», «Агрокомплекс», «Домик в деревне», «Нежеголь», «Останкинское 1955», «Простоквашино», «Рузский», «Томмолоко» и Parmalat, они претендуют на российский Знак качества. «Качественными и безопасными» признаны продукты под брендами «Вкуснотеево», «Деревенское молочко», «Дмитровский молочный завод», «Кубанская буренка», «Чабан», Goodness Farm и Zorka.

Источник: http://fedpress.ru/